網友回答：
管理配菜的崗位：定制種類、選料、清洗、初步加工、配制食盤，管理其它的崗位：桌碟和調味品可視情況配制，
溫馨提醒：隨時光變遷，文中所陳述觀點；準確性、難免有所變動，因此文中觀點僅供參考。
問答解答
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