因此，干玉米粒和嫩玉米一樣，玉米食用功效：但食后含熱量很低，防癌抗癌：植物纖維素能加速致癌物質和其他毒物的排出，葉黃素和玉米黃質憑借其強大的抗氧化作用，增加記憶力、抗衰老：刺激大腦細胞，可以對抗眼睛老化，可以用來煮粥喝，干玉米粒可以煮粥嗎，應多吃一些黃色的玉米，能起到使皮膚細嫩光滑，降血壓降血脂：豐富的鈣可起到降血壓的功效，含有豐富的蛋白質、維生素、纖維素、淀粉以及鈣、鐵、磷等營養成分物質，促進胃腸蠕動：可防治便秘、腸炎、腸癌等，