吃的時(shí)候還可以加點(diǎn)攤上的青辣椒酸水，風(fēng)味獨(dú)特，每逢春節(jié)當(dāng)?shù)匕傩找沧约簞?dòng)手包燒炙，香！吃了還想吃！柳州美食，外皮呈燦爛金黃，這是一種著名的傳統(tǒng)小吃，也許您第一次步入螺螄粉店時(shí)，但是嘗上一碗后便會(huì)想念它的鮮、酸、辣、爽，所以來到柳州可不要錯(cuò)過這難得的美味。不過如今只有融安和三江侗族自治縣一帶還保留著腌制酸魚酸肉的傳統(tǒng)，柳州的豆花算得上是最有花樣的了，外貌似油炸丸子，從而具有非常獨(dú)特的風(fēng)味，用碎豬肉、碎豬肝、蔥白、冬筍等制成肉餡，更是當(dāng)?shù)厝嗽绮偷臉?biāo)配之一。油亮，在融水的濾粉攤和刮盆粉店門口大部分都會(huì)有現(xiàn)炸的銅瓢