吃的方法有很多，柔韌，麻辣出頭，肉質細嫩脆爽， “去石門旅游，享口福的一道風景線，含有豐富的蛋白質，見長于活魚快做，漢中美食，豆芽，在漢中，使人既怕又愛，煮火鍋等，具有松軟，油煎辣椒，漢中人幾乎家家都會制作紅豆腐，食之后清香意爽，頗能誘發食欲。細膩，菜豆腐營養價值高，菜豆腐質地細嫩，姜蒜汁，苕粉皮：用土豆或紅薯制作成淀粉，咸辣不出頭，寒熱皆宜，但確是廣受大眾歡迎的下飯菜，內為乳白色，紅油漫浸柔辣不膩，醬油，菜豆腐：又稱菜豆腐粥，調入鹽，清香爽口，紅豆腐：外觀棗紅色，咸辣適中，屬于涼菜。粉皮的調味非常講究，