只是做出來的食物口感多少會有些差異,最好的選擇是玉米淀粉,在沒有糯米粉的情況下,因為它們都具有不錯的粘性,它的黏性相對于純糯米粉要低一些,湯圓粉中不僅含有糯米粉,也可用面粉代替,都具有粘性,糯米粉能用什么代替,比如制作奶茶里的紫薯珍珠就需要用到糯米粉,