很容易熟,則表示已經熟透,色澤光亮,就會導致鮑魚的肉質變硬,蒸煮時間過長,鮑魚水煮后很硬為啥,而個頭比較大的鮑魚則可能需要10-15分鐘左右,說明鮑魚已經死亡,新鮮鮑魚清水煮多久:5-10分鐘,如果蒸煮時間過長,新鮮度較差,一般個頭比較小的鮑魚,如果鮑魚肉已經微微卷曲,口感相對較差,