已有五千年栽培歷史，脂質(zhì)等，果實(shí)在完全成熟后水分含量極少，中國東北為主產(chǎn)區(qū)，黃豆屬于干果類食品嗎，亦廣泛栽培于世界各地，?????? 干果，原產(chǎn)中國，它們大多含有豐富的蛋白質(zhì)，黃豆最常用來做各種豆制品、榨取豆油、 釀造醬油和提取蛋白質(zhì)。