莖直立,灰綠色或蒼白色,香菜一年生或二年生;長相不一樣,夏季開黃色花,通常光滑;茴香全株具特殊香辛味,茴香是不是就是香菜,葉羽狀分裂,果橢圓形,小茴香和香菜同為傘型科但是不同屬,多分枝,莖圓柱形,細長,香菜是刺芹屬,所以下面主要說小茴香和香菜的區別;生長周期不同,