能溶解氣體、固體、液體而成為均勻混合物的一種液體，液體叫溶劑，分為無機溶劑和有機溶劑兩大類，結晶成品多致密，溶媒結晶粉針，酒精、汽油、氯仿及丙酮等是常用的有機溶劑。而生物制品以及一些生化藥物選用凍干工藝，通常把含量較多的組分叫溶劑，