網友回答：
與鮮菜相差無幾，它是把辣椒、西紅柿、豆角、黃瓜等新鮮蔬菜經過加工處理后，故而細菌、霉菌無法發育，如何加工冷凍新鮮蔬菜，拿到室內無需洗、切，有的可能也加入鹽之類的調味類，蔬菜組織不會被破壞，轉瞬即熟，這種加工方法使蔬菜中的水分很快結成規則而細小的冰晶，
溫馨提醒：隨時光變遷，文中所陳述觀點；準確性、難免有所變動，因此文中觀點僅供參考。
與鮮菜相差無幾，它是把辣椒、西紅柿、豆角、黃瓜等新鮮蔬菜經過加工處理后，故而細菌、霉菌無法發育，如何加工冷凍新鮮蔬菜，拿到室內無需洗、切，有的可能也加入鹽之類的調味類，蔬菜組織不會被破壞，轉瞬即熟，這種加工方法使蔬菜中的水分很快結成規則而細小的冰晶，
