把之前切好的冬瓜片倒進鍋,將羊肉洗干凈切成塊,切成薄片,用刀切成蔥段,往鍋里面放入少許食用油,把高湯或者雞精放入鍋中繼續煮,再次沸騰加入蔥花、芝麻醬即可出鍋,撈出來把水分瀝干,加上少量的枸杞子,往鍋中倒清水,羊肉冬瓜湯的做法,燒開之后將羊肉放進去焯一下,