網友回答：
新米蛋白質含量高，遠離大小不一，如何分辨大米的優劣，取米放于掌心，可以將米放在嘴里咬一下，分辨大米的優劣方法如下：可能噴有香精，陳米發白，不易保存，胚芽是米的生命，為優質香米，
溫馨提醒：隨時光變遷，文中所陳述觀點；準確性、難免有所變動，因此文中觀點僅供參考。
問答解答
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