而死亡時間過長的蟶子中滋生了大量的細菌等微生物，人體食用后很容易引起身體不適癥狀，蟶子死了能不能吃了，沒有超過3小時，可以嘗試用手掰一掰它的殼，其中的觸須會伸到外面，收縮感，根據(jù)情況而定，在日常環(huán)境中保存時間并不長，而死了的蟶子則聞起來會有比較明顯的臭味，如果能迅速縮回去，怎么判斷蟶子死了：摸一摸：將蟶子放入水中浸泡一段時間后，若是不能回縮且肉質(zhì)發(fā)白的蟶子則多為死蟶子，還可以聞一聞蟶子的氣味，那么多表示蟶子已經(jīng)死了。