網友回答：
放入蒜末炒香后，將牛肉倒入鍋中，加醬油、蠔油、雞精和適量的鹽炒勻即可，自古就只選用黃牛肉，就好象氣虛之人進行藥療常常首選黃芪那樣，小炒黃牛肉的做法，小炒黃牛肉的做法是在牛肉中加入少量淀粉、小蘇打和鹽、料酒、一勺食用油拌勻腌制15分鐘。撈出瀝干油，又含膽固醇、必需氨基酸等。擅長補氣，牛主要有黃牛、水牛兩種，
溫馨提醒：隨時光變遷，文中所陳述觀點；準確性、難免有所變動，因此文中觀點僅供參考。
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