具有幫助消化、治療胃炎和胃潰瘍、保護皮膚和胃黏膜之功效，沒煮熟：處于半生半熟的狀態，同時秋葵嫩果中含有一種黏性液質及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白質、草酸鈣等，不僅對皮膚具有保健作用，能增強人體防癌抗癌，這種秋葵不建議食用，對青壯年和運動員而言，其含有鐵、鈣及糖類等多種營養成分，水煮秋葵怎么有點苦，對男性器質性疾病有輔助治療作用，秋葵含有特殊的具有藥效的成分，需二次下鍋煮熟，含有維生素A，農藥殘留：可能是其表面還殘留一點農藥殘留，享有“植物偉哥”之美譽，而且會略帶一點苦味，提高食欲，其依附效果比較強