果皮是有子房壁發育而來，種皮指被覆于種子周圍的皮，胚珠的珠被經不同程度的變化而形成，但裸子植物和被子植物合瓣花類是由一層構成的，果皮與種皮愈合，水稻是穎果，水稻的果皮與種皮的區別，