換小火燜1個小時至鴕鳥肉酥爛，蔥切蔥花、姜切片、蒜切蒜茸；駝鳥肉要怎么做才好吃，放入蔥頭、蒜茸、蔥、姜，制作方法：加高湯，切成塊；蔥頭、蔥、姜、蒜分別擇洗干凈，下入鴕鳥肉炒至斷生，