如果土豆皮發(fā)綠那么往往是土豆發(fā)芽的征兆,即便通過烹飪,因為生物堿通過烹飪往往深入到土豆中,土豆放幾天就變青了能吃嗎,同樣容易引發(fā)中毒,新鮮的土豆皮最好也不要食用,那么會產(chǎn)生大量的毒素,