網友回答：
與稻、麥、玉米、高粱一起被稱為全球五大農作物，土豆是一種糧菜兼用型的蔬菜，而且易為人體消化吸收，土豆中含有碘離子嗎，極其微量，還含有大量木質素等，在前蘇聯、保加利亞、厄瓜多爾等國著名的長壽之鄉里，土豆被稱作“地下蘋果”，維生素C的含量為蔬菜之最。馬鈴薯的營養價值很高，
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問答解答
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