網友回答：
將魚平放，一手持刀緊貼魚骨橫向將魚身的肉片下，將片下的魚肉魚皮朝下，魚頭剖成兩半，涮魚火鍋的魚片是怎么切片，將殺好去鱗的魚洗凈，剁去魚鰭，一手持刀將魚斜片成厚約0.5厘米的魚片，
溫馨提醒：隨時光變遷，文中所陳述觀點；準確性、難免有所變動，因此文中觀點僅供參考。
問答解答
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