所以，日常生活中使用的高壓鍋也是該原理，水的沸點(diǎn)就跟著下降，不到100℃就會(huì)因達(dá)到沸點(diǎn)而沸騰，在海拔幾千米的高山上，而由于高山上的氣壓低，水的沸點(diǎn)可以改變嗎，曾有人做過測(cè)定，水的沸點(diǎn)也升高，高度每升高300米，使水可以達(dá)到較高溫度而不沸騰，水的沸點(diǎn)與大氣壓高低成正比，