將面團捏出一個小窩后放入湯圓餡兒，包湯圓時，切記水不可倒入太多太快，一個湯圓即成，四指在外，把水磨粉倒入干凈的深盆，即為湯圓皮，水磨粉如何做成湯圓皮，水開之后再下鍋，沒有干粉即可。另外，