放入洗凈的鴨塊、姜片、干花椒和料酒,老鴨跟什么煲湯最佳,將老鴨撈出,放入燉鍋中,轉(zhuǎn)小火燉2到3個(gè)小時(shí)左右,老鴨跟酸蘿卜、山藥、筍干、冬瓜、蓮藕、白果等食材一起煲湯比較好,準(zhǔn)備酸蘿卜、泡姜、老鴨等食材。加入燉鍋中繼續(xù)煮30分鐘左右,敞蓋大火燒開,酸蘿卜老鴨湯就做好了。