用人單位是應當與勞動者簽訂勞動合同的,勞動合同是什么時候簽,【法律依據】:應當訂立書面勞動合同,未同時訂立書面勞動合同的,從勞動者離職開始算,用人單位與勞動者在用工前訂立勞動合同的,勞動者可以從第二個月開始要求用人單位支付未簽勞動合同雙倍工資(入職的第2個月開始,