先放不易煮熟的食材蘑菇、豆腐、肉丸等， END 總結：以上就是關于自制火鍋怎么做的具體操作步驟，自制火鍋怎么做，放油炒香蔥、姜、花椒、八角、香葉和火鍋底料，香菇、口菇清洗凈劃刀， 3 做高湯 4 炒鍋底雞腿骨清凈后， 5 煮食材加2勺料酒、姜，共分為以下5個步驟： 操作/步驟 1 處理花甲、蝦基圍蝦去蝦線洗凈，