END 總結：以上就是關于上海爆魚醬料秘方的具體操作步驟， 2 下調料上海爆魚醬料秘方， 3 做調味汁將炸好的魚浸入料汁里， 4 炸魚片再調大火力炸至酥脆，共分為5個步驟，魚切成片，