END 總結(jié)：以上就是關(guān)于如何燉牛腩的具體操作步驟，牛腩洗凈冷水下鍋焯水，取出牛腩洗凈、切塊， 3 砂鍋內(nèi)放入牛腩摻開水至合適比例，下面是詳細(xì)操作： 操作/步驟 1 牛腩焯水如何燉牛腩， 4 牛腩酥爛燉牛腩需準(zhǔn)備食材：牛腩、料酒、大蔥、花椒粒、八角、香葉、桂皮、陳皮、姜、鹽、枸杞、香菜，