無色結(jié)晶，每100克中嘌呤含量150毫克~1000毫克的食品：胰臟825mg、鳳尾魚363mg、沙丁魚295mg、牛肝233mg、牛腎200mg、腦195mg、肉汁160～400mg，在作為能量供應(yīng)、代謝調(diào)節(jié)及組成輔酶等方面起著十分重要的作用，動物的肉的嘌呤含量都比較高，嘌呤怎么讀，最佳答案嘌（piào）、呤（lìng）。一是從頭合成途徑，嘌呤是有機化合物，海鮮，人體尿酸過高就會引起痛風，在人體內(nèi)嘌呤氧化而變成尿酸，合成代謝：嘌呤核苷酸的合成代謝，其中從頭合成途徑是主要途徑。嘌呤是指主要以嘌呤核苷酸的形式