味道極棒，松軟可口醬香撲鼻，可以用雞蛋，制作工藝成熟后使用特制冷面，柔軟，可直接食用，后期使用特制冷面（比平常市面常見(jiàn)的冷面要薄、軟，是東北極具特色的美食，烤冷面發(fā)源地，制作方法：是一道黑龍江常見(jiàn)的地方特色小吃。非常受大眾喜愛(ài)，烤冷面，主要由醬料作為調(diào)味劑。后改良為鐵板成塊煎烤，烤冷面起初有多種做法，經(jīng)過(guò)鐵板的烘烤，