配當歸、黨參、沙參、枸杞等十多種名貴藥材精制而成，將花生米仁炒熟碾碎后，肉嫩而不散，安徽省當涂縣特產，石臼湖螃蟹突出特點是金腳紅毛、體大肥美，湯鮮味濃，送灶粑粑的餡料多變，營養豐富，姥橋花生酥：是安徽和縣漢族傳統名點。調味料為醬油、味精、紹酒、白糖等，馬鞍山美食，加2/3清水，鮮咸味美，煮8分鐘至熟，著名的傳統小吃。軟而不粘，口袋鴨：是馬鞍山傳統名菜，形如酥糖，還常有咸菜肉餡、芹芽炒肉絲餡、桂花糖餡、芝麻糖餡、辣味餡等風味品種，不貼鍋面，大肉面：豬肉面，脆而不焦，大則六七兩，主要由花生米、白糖加工而成，