青海土火鍋：青藏高原氣候寒冷盛產(chǎn)牛羊，尕面片：是青海人面食中最普遍而又很獨特的家常飯，炕鍋羊排：主料羊排來源于西北的草原，口味偏重香辣，釀皮、尕面片、炕鍋羊排、青海土火鍋、狗澆尿、炮仗面、干板魚、羊腸面、熬茶，西寧美食，還未出鍋香味已經(jīng)飄向遠方，吃起來辛辣、涼爽，令人齒頰留香，湯色清亮、滋味天然醇厚，配料土豆、玉米、手搟粉，