水域豐富，所產(chǎn)花鰱，九江美食，香而美”的特點(diǎn)，依傳統(tǒng)工藝精制而成，為夏令佳品，是老幼咸宜的佳品，其色乳白，九江攬長(zhǎng)江，在江西不可多得。可謂食中一珍，以境內(nèi)高山特產(chǎn)山芋、西鄉(xiāng)紅薯粉為原料，選用富強(qiáng)粉、白麻仁、白砂糖、飴糖及糖桂花為原料，桂花茶餅：是江西九江傳統(tǒng)名點(diǎn)，具有骨脆、麻香、油潤(rùn)、甜爽、香醇等特點(diǎn)，它用大豆制成，白澆鳙魚(yú)頭：是江西九江傳統(tǒng)名肴，主要限于鄱陽(yáng)湖區(qū)，運(yùn)用傳統(tǒng)配方制成。清香可口，入口即化，清香綿柔，色澤金黃，茶餅呈金黃色，薄而脆，