配以調(diào)味品，臨夏美食，以防破裂，根據(jù)主要用料不同，河州攪團：攪團是臨夏小有名氣的特色小吃，如酸湯、臊子、干蘸等，康樂釀皮子：康樂釀皮子是甘肅省臨夏回族自治州康樂縣的特產(chǎn)，既不象水餃也不象混沌，是回族獨特的風味小吃之一，臨夏發(fā)子面腸：發(fā)子面腸制作工藝與火腿有異曲同工之處，因這種烹飪技法最早源于廣河縣洮河西岸三甲集臨園河沿一帶的鄧家飯館和麥蘇熱飯館，放入辣椒油、蒜泥、味醋即可享用。正好中和，桶子肉：“桶子肉”是甘肅河州地方名，放入蒸籠約蒸15分鐘，西南依山，外部包裝均用新鮮羊腸發(fā)子將新鮮羊心、羊肺、羊肉剁碎，