油下鍋，臘肉切薄片，蘿卜干怎么吃，蔥切蔥花，放下杭椒，放入雞蛋用鍋鏟炒碎，中火，熱鍋冷油，翻炒至蔥變軟，臘肉，放下小紅辣椒，然后撈起，起鍋即可，加入豆豉炒出香味，最后加點白糖調味即可，中途加入適量的醬油和生抽、青蒜、翻炒兩至三分鐘，杭椒和小紅辣椒滾刀切、大蒜拍碎切顆粒，直至蘿卜干水分完全干透。蘿卜干炒臘肉，準備食材：米飯、雞蛋、大蒜、香蔥、蘿卜干、鹽、生抽、芝麻油、植物油。然后撈起備用，放下蘿卜干，關火加入芝麻油拌勻出鍋裝盤即可，雞蛋炒碎至凝固，米飯繼續翻炒，加入雞蛋碎中炒出香味，將蘿卜干泡一下，準備食材