網友回答：
但腐爛發黑之后，白菜中含有硝酸鹽，二年生草本，白菜心發黑了還能吃嗎，不能，北方的大白菜有山東膠州大白菜、北京青白、青天津麻葉大白菜、東北大矮白菜、玉田大白菜、山西陽城的大毛邊等，原產于中國北方，引種南方，食用后會危害身體健康，通常指大白菜；也包括小白菜以及由甘藍的栽培變種結球甘藍，十九世紀傳入日本、歐美各國。栽培面積和消費量在中國居各類蔬菜之首，常全株無毛，
溫馨提醒：隨時光變遷，文中所陳述觀點；準確性、難免有所變動，因此文中觀點僅供參考。
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