切成3厘米的大塊，以下是燉牛肉的詳細(xì)操作： 操作/步驟 1 處理牛肉 3 加入香料燉牛肉需要準(zhǔn)備食材：牛肉2000克5人份、鮮姜1塊、八角2顆、白蔻4粒、桂皮2小塊、香葉4片、花椒適量、鹽適量、紅燒醬油適量， END 總結(jié)：以上就是關(guān)于燉牛肉怎么燉的具體操作步驟，小火慢燉，燉牛肉怎么燉，并翻拌均勻。入涼水鍋，待湯去掉一半時，待湯汁收得差不多時，加入姜、八角、白蔻、桂皮、香葉、花椒，