蓋上蓋子,包子和面的比例做法,當(dāng)面團(tuán)發(fā)酵至2倍大,準(zhǔn)備500g面粉放于盆中,然后用手把面揉成光滑的面團(tuán), END 總結(jié):以上就是關(guān)于包子和面的比例做法的具體操作步驟,共分為5個(gè)步驟,直到面粉變成絮狀,面粉中加入化開的酵母水和溫水,面粉和水的比例為2:1,將酵母放入小碗中,酵母和面粉的比例按照500g面粉配1.5g酵母。