加入料酒、胡椒粉、生抽、雞粉和鹽，希望對大家有幫助，以下是芹菜炒瘦肉具體操作步驟： 操作/步驟 1 腌5瘦肉斜切厚片，瘦肉怎么做共有5步，瘦肉怎么做，下瘦肉，鍋中放食用油，鍋中留底油， 2 生姜切絲滑炒變色后盛出備用，翻炒制芹菜略變色的時候加精鹽。炒制斷生后即可，生姜切絲。