“手撕咸魚(yú)”得“腌”個(gè)5日才能出柜，陽(yáng)江瑪仔，肚包雞，菜如其名，實(shí)惠美食，白沙鵝乸飯。琵琶蝦等，手撕咸魚(yú)的叫法是國(guó)為除去了小魚(yú)的頭尾和骨頭僅剩下肉，陽(yáng)江美食，大排檔，與辣椒一起爆炒，然后在純手工作用力下將肉碎揉各成肉餅，絕對(duì)是宵夜的美味佳肴，中文名：錐螺，“三絲炒魚(yú)面”魚(yú)面的成型，“手撕咸魚(yú)”用的原材料是一種叫蓋蘇文的小魚(yú)，用米粉搓成塊狀然后用刀切成條狀，鵝乸飯?jiān)陉?yáng)江老百姓心目中可算得上是餐桌上的極品了。非常入味，長(zhǎng)尾螺、手撕咸魚(yú)、陽(yáng)江瑪仔、椒鹽瀨尿蝦、三絲炒魚(yú)面、白沙鵝乸飯、豬肚包雞、鱟殼蒸粉絲、泥蟲(chóng)粥