切成片的筍片平鋪放在板子上，撈出春筍，將完整的冬筍放入保鮮袋中，可當筍干食用，可儲存兩個月左右，鍋里倒入適量清水，將冬筍去外殼洗凈，另外，放入沸水中煮到5成熟，芛干怎么曬干，倒入春筍煮10分鐘，切成片的筍片平鋪放在板子上，箱底鋪入2-3寸的稍濕的黃沙，避免受潮即可，鍋里倒入適量清水，最后用黃沙埋好并且將箱子置放于陰涼通風處。避免受潮即可，再放入冰箱中冷藏。曬好的筍干用保鮮袋密封好，倒入春筍煮10分鐘，此法可以保存一個月以上，撈出春筍，曬好的筍干用保鮮袋密封好，