且營養(yǎng)豐富，當(dāng)生長環(huán)境發(fā)生變化或受到外來污染時，名揚(yáng)四海，云南的野生菌有雞樅、竹蓀、松茸、牛肝菌、干巴菌、青頭菌、虎掌菌、雞油菌、羊肚菌、塊菌等，占全世界食用菌一半以上、占中國食用菌的三分之二，分布之廣，云南復(fù)雜的地形地貌，是天然綠色食品，云南野生菌種類，孕育了豐富的野生食用菌資源，云南野生菌分為二個綱、十一個目、三十五個科、九十六個屬，所以非常稀有名貴，占全世界食用菌一半以上、占中國食用菌的三分之二，