看豬肉:正常的豬肉呈粉紅色,母豬肉怎么辨別,肌肉紋路比較粗糙,小腿部皮膚的皺褶明顯,另外母豬肉彈性差,皮面上的毛孔比普通豬大,看骨髓:母豬的骨髓呈污紅色,最佳答案看皮:母豬肉的皮一般較厚,并與肌肉分離;而肥豬肉的脂肪則密而細嫩、色白,看骨:母豬的排骨彎曲度大,母豬肉則呈暗紅色或黃色。看膘:母豬的脂肪組織色黃、干澀,