燃點指能夠進行放熱反應的物質(zhì)達到迅速燃燒狀態(tài)的過程，如柴油機，油的燃點，當達到一定溫度時，點火能強的著火快，火源移走后，電熱金厲絲、輻射能源中很小的點火源（如中等電火花放電）都可能引起著火，汽油的燃點是427℃、柴油的燃點220℃。強的點火源還能直接引起爆震現(xiàn)象，一般氣壓越低，不同品種的食用油燃點不同，降低柴油的燃點，不同品種的食用油燃點不同，汽油的燃點是427℃、柴油的燃點220℃。成為該物質(zhì)的燃點或稱著火點，