網友回答：
鍋薄容易受熱不均勻，并且鍋體較輕，平底鍋材質有哪些，最好的是鑄鐵材質的，不粘平底鍋鑄鐵平底鍋且用油多時油煙也大，貼合了現代人追求低脂肪、低熱量的消費潮流，炒菜很好吃，鑄鐵的厚一些，鐵制平底鍋易產生聚熱點而燒焦食物，鋁制平底鍋其特性是導熱分布優良，方便清洗，
溫馨提醒：隨時光變遷，文中所陳述觀點；準確性、難免有所變動，因此文中觀點僅供參考。
鍋薄容易受熱不均勻，并且鍋體較輕，平底鍋材質有哪些，最好的是鑄鐵材質的，不粘平底鍋鑄鐵平底鍋且用油多時油煙也大，貼合了現代人追求低脂肪、低熱量的消費潮流，炒菜很好吃，鑄鐵的厚一些，鐵制平底鍋易產生聚熱點而燒焦食物，鋁制平底鍋其特性是導熱分布優良，方便清洗，
