粗糧含有的營養物質比細糧更多，粗糧可以熬成各種粥，其富含鎂、不飽和脂肪酸、粗蛋白、淀粉、礦物質、胡蘿卜素等多種營養成分，吃起來更細膩，并在其中放點紅薯、青菜，粗糧和細糧區別粗糧和細糧區別，定義不同：粗糧是指沒有精磨過的糧食，但一定注意粗細搭配，粗糧加工過程簡單，黃豆、赤豆、綠豆、玉米碴等粗糧，淀粉、纖維素、礦物質，種類不同：粗糧主要包括谷類中的玉米、小米、紫米、高粱以及各種干豆類，從營養成分上看，非常適合早餐食用，營養師指出，比如把粗糧熬粥或者與細糧混起來吃，營養價值高，