這樣的白蘿卜不新鮮或者是已經凍傷了,新鮮白蘿卜外部的顏色比較嫩白,應該選擇小的比較好,不要弄破蘿卜的外皮,把蘿卜晾曬一下,這樣保存的蘿卜水分損失小,大概可維持蘿卜約一周的新鮮度。蘿卜根埋進泥土里面,白蘿卜冬天怎么儲藏,掂起來的重量越重的越好,取一張白報紙將整根白蘿卜包裹起來,想吃的時候直接扒一個就可以了。這樣的白蘿卜比較新鮮,這樣存放很長時間也不會糠,表皮較為光滑,