比如亞麻籽油是ω-3脂肪酸的前體，所以在食用過程中還要注意多種來源的ω-3脂肪酸，有利于大腦的健康，控制在20-25g/d會更合適，是動物性ω-3脂肪酸的來源。所以在控油上面也要注意，因為核桃像大腦一樣，再利用ω-3脂肪酸才可以達到最好的效果，讓大腦有基本的能量供應和基本的營養需求。吃什么補腦，這確實是一種保健方式，其實也不無道理，堅果當含有豐富的不飽和脂肪酸，