網友回答：
水一定是開的水，豆角很軟，冷凍，清理豆角，顏色變得黃綠色就可以，把豆角表面的水晾干就可以。鮮豆角用什么方法保存到冬天，吃的時候用溫水泡開即可，然后放進開水里焯一下，大概蒸15分鐘，挑選豆角，所以在上鍋蒸之前去筋。鍋內放水燒開，由于凍上后，擠出空氣扎緊袋口，
溫馨提醒：隨時光變遷，文中所陳述觀點；準確性、難免有所變動，因此文中觀點僅供參考。
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