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油溫4成，姜蒜剁成碎后備用，加入野山椒小米辣炒香，用炒勺切退滑散至7成熟濾油撈出備用，最后滴入幾滴菜油，翻炒調味（耗油白糖雞精）滴幾滴老抽調色，放置30分鐘左右，去除血水后，小米辣切圈，牛肉怎么做好吃 小炒，料酒，胡椒粉，
溫馨提醒：隨時光變遷，文中所陳述觀點；準確性、難免有所變動，因此文中觀點僅供參考。
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