去除血水，水燒開后豬腳變色略煮，瀝干水分，蓋好鍋蓋，豬腳清洗干凈，浸泡兩小時，清燉豬腳怎么把湯熬白，燉至豬腳軟爛，加適量清水，加鹽調味。